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天津市第十八屆人民代表大會第二次會議于1月22日至26日召開，濱海高新區天津賽象酒店為大會接待酒店之一，為做好大會食品安全保障工作，高新區市場監管局強化政治責任，依法履行職責，科學規范監管，嚴守各項紀律，圓滿完成此次大會的食品安全保障任務。

大會開幕前，執法人員就對賽象酒店開展菜品審查和現場風險評估工作，確保供應的菜品品類無風險，食品加工區域無死角。大會召開后執法人員開展入駐保障，對酒店供應的每餐食品進行全程監管工作，重點對從業人員個人衛生管理、加工操作流程、食品貯存加工制作的溫度及時間、餐用具熱力消毒等情況進行檢查，發現問題要求酒店立即整改完畢，確保不存任何隱患。對于大會指定配送的清真盒飯，執法人員做好了每餐的交接查驗工作。同時安排快速檢測人員對食品原材的農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽等項目，操作臺、工用具和餐飲具等的表面潔凈度，熱菜成品中心溫度等進行檢測。

大會期間，全程保障餐次17餐、被保障人員5312人次、出動保障人員34人次、食品留樣391份、現場快速檢測268批次、檢測不合格0批次，圓滿完成保障任務。