為保障校園食品安全,規范食品經營行為,營造健康放心的校園就餐環境,自寒假以來,高新區市場監管局連續開展校園食品安全專項行動,持續強化食品安全監管,全力保障校園師生的身體健康和生命安全。
排查過程中,檢查人員重點對學校食堂、校外配餐企業的環境衛生、食品留樣記錄、庫存食品原輔料處置、清潔消毒、人員晨檢制度落實、防鼠防蠅“三防”設施配備等情況進行全方位檢查,對檢查中發現的問題要求責任單位立即整改。此外,高新區市場監管局還要求學校食堂、校外配餐企業壓實主體責任,按要求配齊配足食品安全總監、食品安全員,建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制和記錄臺賬。
本次校園食品安全專項行動高新區市場監管局共出動執法人員222人次,檢查111戶次,覆蓋了高新區全部的38家學校食堂、校外配餐企業等重點單位,共發現存在問題6處,目前已責令相關單位改正。學校開學后,高新區市場監管局每日安排檢查人員駐守校外配餐企業,進行菜品制作的全程監督,并對學校食堂開展巡查工作。下一步,高新區市場監管局將持續做好校園食品安全監管工作,加大執法力度,嚴防嚴控食品安全風險隱患,努力為校園師生用餐安全保駕護航。