為全面筑牢校園食品安全防線,壓緊壓實校園食品安全主體責任,近期,高新區市場監管局和社發局主要負責同志帶隊開展校園陪餐工作,通過“查隱患+共體驗”模式,切實提升校園食品安全管理水平。
為保障陪餐工作的順利進行,高新區食品藥品安全委員會辦公室于年初印發了《關于組織開展集中用餐單位陪同就餐工作的通知》,制定了全年的陪餐計劃,并要求各相關單位將陪餐工作常態化。按照陪餐計劃,此次陪餐工作由市場監管局、社發局主要負責人帶隊組成聯合檢查組,深入高新第一學校食堂開展實地檢查并陪同就餐。檢查組重點圍繞食材采購、儲存條件、后廚操作規范、食品留樣情況及環境衛生等關鍵環節進行全面排查,督促校方嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制,確保隱患問題立查立改。檢查結束后,檢查組與師生同坐一桌、共餐共話,詳細記錄學生對餐品口味、營養搭配的反饋意見,現場填寫《陪餐記錄表》并提出優化建議。
下一步,高新區將持續深化校園食品安全治理,強化部門協同,全力構建校園食品安全共治格局,為師生營造安全、健康、放心的飲食環境。