搓手手的期待，下周好喫咖啡市集就要來啦，那么重點來了，在市集上我們喝什么怎么喝呢，這篇攻略給你指引。
咖啡篇（上）
諳客咖啡Encore Coffee （云南昆明）
諳客咖啡，來自中國咖啡的原產地——云南，是一家精品咖啡烘焙以及咖啡培訓的品牌，也是一個富有創造力的團隊，在本次的咖啡節，我們帶來了兩款獨特而且有趣的特調咖啡，「菇的咖啡有點牛」以及「有風在大理」，同時還帶來吃過一次就忘記不了的神仙組合「可頌包燒麥」！
ANITALAB 安妮塔
有趣的人都在安妮塔，由一杯咖啡集結這座城市里有趣的人們，這是ANITALAB的日常。ANITALAB被周邊的咖啡小人兒們親切地稱為「安妮塔」，借由迷你的咖啡館空間向咖啡愛好者傳達歸屬感，也通過自烘焙、基礎意式和創意咖啡，創造輕松有趣的本地咖啡文化。
BATHE COFFEE 澡堂咖啡 （上海）
BATHE COFFEE創辦于2019年6月，位于上海市徐匯區永康路70號，“澡堂“的場景融入在咖啡店的風格設計和各種軟裝物件當中，咖啡館內有真實的淋浴設施和各種沐浴用品，甜品蛋糕也是肥皂的形狀，讓客人的沉浸體驗更加真實。每一杯特調咖啡都會搭配一張對應的介紹卡片，卡片上印有的「一人一票，憑票洗澡」的字樣也讓人不禁勾起了大家在舊時去公共浴室洗澡的回憶。CURIOSITY，COURAGE ，FORTUNE（好奇，勇氣，運氣）是我們認為做創意特調咖啡研發的三個關鍵詞。
beamtimer治光師（安徽合肥）
少數派咖啡小組，成立于2015年，是中國精品咖啡最早的探索者之一，由一群咖啡師、烘焙師、設計師創立的冠軍團隊，以專業、有趣致的態度創造動人而又美味交織的產品，致力美的傳達。治光師是少數派成立的精品咖啡烘焙廠牌。
擁有中國第一座擁有全自動化生產線的精品咖啡烘焙廠牌，回歸啟航地。每一年，為中國超過一千多家獨立精品咖啡館提供優異的咖啡產品服務，同時向全國超過500000+位咖啡飲用者、愛好者分享理念。秉承“未來屬于那些愿意弄臟雙手的少數分子”的想法，始終認為好喝的咖啡要裝進好看的包裝里去。
Berry Beans（北京天津）
眾所周知，韋大爺因為喜歡天津所以直接把Berry Beans開到了和平，人家是開新店他是修房子，一周就做到了咖啡熱門榜第一。有多久沒有見到他的復古自行車手沖了？這個5月，智慧山見吧。
BEYOLO（北京）
用真心過濾雜念，用時間研磨品質，用快樂萃取咖啡 - BE YOLO 必有樂。創立于2020年，從社區咖啡店逐步進化到擁有烘焙工廠的精品獨立咖啡品牌。我們認為一杯咖啡在傳達風味的同時也能提供情緒價值。希望在不斷提升產品品質的路上，也為大家傳遞正向的愛與力量。
泊鯨咖啡 Purekin Coffee (重慶）
天地山川，泊于人間煙火。如何將精品咖啡文化融入到本土生活中，一直是泊鯨咖啡研究探討的主題。來自世界各地的精品咖啡豆，在這里的人間煙火氣中化為自然閑適的生活點滴。中式蒸咖啡，是泊鯨咖啡理念的呈現，也是一場關于咖啡本土化的實驗。
波拉鳥咖啡Bola?oCafe（佛山）
再次回到我的快樂老家。這次帶來了一杯“好事姜近”，希望讓天津朋友能喝到佛山特色甜品“姜撞奶”。還有一些別的嶺南夏日特色，讓我們市集見
草芥咖啡（蘇州）
以蘇州味道為元素的小眾咖啡館。結合當地食材水八仙，時令水果，地方茶文化研發制作的創意咖啡。
CHEMBOX
CHEMBOX是一家烘焙工廠，希望為行業打開多元化的探索，從咖啡開始，嘗試不止步于咖啡本身。為了讓咖啡豆充分完成自我詮釋，與業內頂尖生豆貿易商長期深入合作，這也是Chembox不惜成本，保證優秀品質的基石。選用國內外一線烘焙機品牌 Probat和Loring的烘焙機器，堅持每一爐咖啡豆都用烘焙軟件記錄分析，通過數據化，專業化運營，不斷積累穩定的出品經驗，以實現產品與國際頂級品牌對標。
大小咖啡BigSmallCoffee（北京）
大小咖啡創建于2016年的北京，是以精品吃喝為載體的消費和文化品牌。大小以精神滿足為理想，以設計為工具，和時間做朋友，讓藝術成為日常，建立可持續的、有機的、熱情的、時髦的都市青年生活方式。
DECADE
什么是DECADE？讓咖啡不止于咖啡，讓咖啡連接生活。如果用三個詞來概括DECADE的話，即是【多元】【包容】【開放】。2019年DECADE在天津赤峰道的第一家店，因為“好看”而備受大家的喜愛。店面禮物盒子的概念和設計更獲得了很多設計界獎項認可。在咖啡方面，跑遍了全國各大咖啡市集的同時，也得到了來自各地客人乃至于業內的認可。同時收獲了“天津特調天花板”的美譽。DECADE不止于咖啡，而是多次嘗試跨界合作。從汽車品牌，服裝，藝術家IP到各種異業品牌，品牌間的友好聯動，使DECADE更加深入生活本身。推薦產品：STAMP已經在各大咖啡市集被大家捧上“神壇”，Sweet Teeth曾獲得最受大家喜愛特調。
Gogoblue×笛拉迷咖啡（北京）
GOGOBLUE是格格不入的音譯，靈感來源于疫后保加利亞大使館組織的兒童節繪畫義賣展上的一幅畫:藍色與橙色的一張臉，像天使與魔鬼的結合，一半燦爛，一半寧靜。色彩的二元碰撞與融合突然形成一股強烈的力量，撞開了“新國潮”的一個角度:用傳統的中式審美來重新定義“舶來”的咖啡文化。
會與咚咚COFFEE（徐州）
一家只出品創意咖啡的咖啡館，永遠相信1+1＞2，致力于生活中各種風味的獲取與搭配，這次活動中帶來的產品中，《萬物生》與《李白的快樂水》都是得意之作，前者滿嘴馥郁的花香，后者是難得的中式之美，每款產品都是店內獨立研發，運用調酒六大核心基礎，最大程度地獲取自然的風味去進行搭配，在主題上推崇中國傳統文化，希望每款產品都有中式的獨特烙印！期待與天津的再次會面！
il Gatto coffee 意咖多（北京）
il Gatto coffee（意咖多）是來自北京的自烘焙精品咖啡品牌，店面位于安靜的北京老使館區，今年還會在北新橋附近開一家新店。為了讓人們能夠更容易得到一杯滿意的咖啡，il Gatto始終專注于咖啡本身，保持著認真細膩的品控和出品。第二次來到好喫，將為天津的朋友們帶來店內好喝好看的創意特調，以及豐富的單品豆單，還有咖啡豆限時折扣，記得來喝！
兩杯兩杯TwooCuup
兩杯兩杯是咖啡運營服務商，也是年輕人新生活方式探索者。致力于為多場景打造創意有趣的一站式飲品解決方案，同時提供精品、跨界、社區化的運營服務與內容。兩杯兩杯鼓勵社交，希望創造輕松好玩且充滿參與感的消費體驗，從而構建更加便捷的年輕人能量加油站。讓喝咖啡這件小事更有趣，一起喝兩杯。
Let's café 彼此咖啡
彼此咖啡坐落在和平區山西路184號，天津相機收藏攝影咖啡館，攝影愛好者線下聚集地，店內相機都是主理人的家藏。取自膠片相機靈感的特調咖啡，將攝影和咖啡跨次元融合。
Metal Hands鐵手咖啡制造局（北京）
植根于北京胡同的獨立精品咖啡館，名稱源自首家門店所使用的拉桿機（同時也是國內最早使用拉桿機的品牌），拉桿咖啡機的沖泡頭就像未來戰士的手臂一樣充滿無限可能。拉桿機的使用代表了關于咖啡出品的態度:對專業、手工、純粹與傳統的堅持。更因這份堅持，在2019年被中外咖啡愛好者票選為全球50佳咖啡館（Big 7 Travel），位列第38名、亞洲50佳第16名。
Oo coffee（北京）
Oo coffee是一個精品咖啡新品牌，致力于為咖啡人提供便捷美好的咖啡體驗。倡導“停下來，喝一杯；喘口氣，再繼續”的生活理念，閑暇雖然短，Oo來打氣。目前即將上線的產品有精品咖啡豆、掛耳咖啡、咖啡工具和有趣周邊。
特色產品：木姜子dirty：這是一杯有點“野”的Dirty。“119”：“好喝得想報警 報火警”
Opus Cafe （鎮江）
OPUS是江蘇鎮江本土品牌，主理人是CCL中國沖煮大賽全國亞軍，也拿過各種特調比賽冠軍，各大咖啡市集的排隊王。本次咖啡節OPUS帶來4款以咖啡結合鮮花水果做的春季特調。現場會向顧客介紹每一款特調杯中所用的食材，以及背后的靈感，整個過程就是一場美妙的感官體驗之旅。
Punchline Coffee&Roaster（上海）
來自上海的自烘焙精品咖啡品牌，位于上海外灘福州路17號、四平路1024。以手沖咖啡、意式咖啡、特調咖啡等多樣化產品來詮釋精品咖啡的文化及內涵。主理人是純正的北京老爺們兒，創建了自媒體咖啡專業測評賬號：路易欠蹬，作為咖啡行業垂直領域創新者，會持續為大家展示精品咖啡多元化。推薦產品：福州路17號，使用特制的低溫慢煮果醬混合低溫慢煮后的桂花釀，加入擁有愉悅核果酸質的冷萃咖啡，口感順滑醇厚，山楂加桂花呈現出若隱若現的枸杞風味，草莓余韻留在唇齒間。
Single Origin Roasters 單一源咖啡 （上海）
上海最早自烘焙和使用SOE的咖啡店之一，我們專注豆子的本身，讓客人體會到咖啡本來的味道，品嘗不同產地咖啡的地域之味。我們的理念：堅持選用單一產地的，新鮮烘焙的精品咖啡豆，還原咖啡本來味道，做健康精致的咖啡。
四分之一咖啡One Quarter （北京）
是起源于胡同里的精品咖啡店，被《孤獨星球》推薦打卡并稱為“胡同里的咖啡實驗室”。憑借濃郁的北京特色登上《三聯生活周刊》封面；培養了多位咖啡師在世界沖煮大賽和中國咖啡沖煮大賽中獲得了優異的成績。招牌產品有dirty老北京污采用冰博克提純牛奶推動了咖啡市場厚乳時代的到來.
此次咖啡節主推的新品特調“柚”見。采用了埃塞圣塔維尼玫瓏SOE和日本柚子果泥，搭配了日本進口開心果奶蓋的Topping，裝飾了新鮮的洋甘菊，代表我們又見面的開心和喜悅。
山海咖啡
山海咖啡開業于2019年天津市和平區赤峰道86號，目前已經有兩家店了。山海咖啡是一家致力呈現出一個避世的場所，將更好的精品咖啡融入天津本土不斷探索尋求咖啡未來的精品咖啡館。主理人三帥是2017年云南杯全國沖煮大賽亞軍，2022年世界咖啡師大賽華北賽區冠軍。本次市集特意帶來了多款還未上市的夏季新款創意咖啡，以及廣受好評的限量冷萃瓶！
Smash a Cup 打碎杯子（北京）
“打碎杯子”品牌傳達著掙脫束縛、打破僵局、敢于應對壓力和突破的精神內涵；倡導一種具有美學趣味、謙遜低調、進退有度的生活態度。專營南非如意寶茶(Rooibos tea)，采用全發酵型工藝制作，這種灌木植物在全球范圍內僅生長于南非西開普省。因天然的完全不含咖啡因及對健康的多種益處，在歐美、日本等地被廣泛喜愛，近年也逐漸受到中國消費者青睞。主要與精品咖啡館、餐廳、設計師集合店等合作。
UAN佑安
身處天津五大道百年歷史風貌建筑群的佑安，在新中式與現代風格的碰撞下呈現一所“咖啡甜品小洋樓”。在中式園林造景的氛圍里品嘗經典咖啡與法甜，在空間框景的極簡格調中體味咖啡特調，佑安成為了天津五大道眾多小洋樓中最精致的洋房咖啡甜品店。經典的咖啡與甜品需要懂得人品嘗，天津路易威登旗艦店亦是佑安甜品的戰略合作伙伴，佑安帶著滿滿創意和誠意為大家展示天津咖啡與甜品的幽默又親切的一面。
VOYAGE COFFEE(北京)
VOYAGE COFFEE 成立于2013年北京，由一群熱愛咖啡、樂于分享的咖啡伙伴組成。從世界各地莊園甄選精品級生豆，堅持自己烘焙，為客人提供新鮮烘焙的咖啡豆，希望用咖啡帶給每一位客人美味、靈感和熱情，開啟每天未知的旅程。
洗耳恭聽 ALL EARS （鄭州）
成立于2020年，鄭州首家創意特調咖啡店。門店主打創意咖啡，MENU按季更新。打破顧客對咖啡的固有認知是洗耳恭聽一直在做的事兒。在同質化產品尤為嚴重的今天，開發更有驚喜的產品及周邊與設計才是獨立咖啡店，獨立之精神所在。推薦產品：原始的光芒，澄清番茄汁，菠蘿梔子泡沫，大西洋金酒，肯尼亞麒麟雅佳水洗冷萃咖啡。婆娑醒夢間：BOB70%可可粉，香蕉水，大西洋金酒，慢煮混合莓果汁，美洲拼配，濃縮咖啡。齊柏林飛艇：麻椒，西柚，茉莉綠茶，埃塞俄比亞沃卡水洗冷萃咖啡。
熊煮咖啡BearBrew（北京）
起家北京妙應寺白塔下，創立至今五年。技術流擔當的創始人馬老師，曾斬獲得世界咖啡沖煮大賽全國第四/第六名。店面總管Ryan自悉尼入行已十余年。把技術品質作為立身之本的熊煮咖啡，尋求著“一杯咖啡的無限可能”。為了一杯驚艷而日常的咖啡，熊煮在不懈地努力，每天等待您的歸來。
特色產品：做夢的泡泡 白露楓檸 芙羅拉的花園 奇怪葡萄冰茶
Yeplant野生植物 （安徽合肥）
野生植物團隊立足于植物基領域，以國內外最前沿的食品發展動向為出發點，同頂級生物技術團隊一起致力于新型健康飲品研制、工藝開發，打造風味更好的健康純素食燕麥奶，不搶咖啡醇香、不爭咖啡細膩，使燕麥拿鐵可甜可平衡。熟麥味，再野一點點，濃一點，“燕麥+、蛋白＋、纖維＋、負擔－”。
一介野生WSM Coffee (北京)
藏在北京前門，正中心特色文化地帶，楊梅竹斜街的一家胡同精品咖啡開放空間。一介野生，源于《三國志·魏志·管寧傳》，表自謙，釋義一個鄙野的書生，取其名，想表達一種自由無束，肆意生長的態度。自2022年開店以來，一介野生致力于一杯好咖啡的多重體驗，各種熱銷暢款在小紅書等媒體平臺均受到大家喜愛，同時以“WSM”展現三個態度(Wild/Smile/Mile)為大家提供好的產品，希望如slogan一樣，A Wild drop make you smile——“稀物孤獨，野生驕傲”。
YOUYE COFFEE 有埜咖啡（保定）
埜同野是一個意思，埜是野的另一種寫法。有埜，有野青青，秋夜茫茫，咖啡伴旁。把自然搬進屋內，又回歸于自然。帶著新品牌，再次智慧山相約！……未完，下一篇待續
非咖啡篇（上）
杯子控 AYNSLEY
杯子控是一家專門經營歐洲高端骨瓷的小店。店主由歐洲和北美帶回百年歷史的咖啡杯，也帶回歷史悠久的英國AYNSLEY品牌及俄羅斯皇家瓷器廠作品。杯子控，一起發現西洋瓷器之美。
Catch Bagel（北京）
創立于2021年的Catch Bagel，是北京一家以貝果、貝果三明治為特色的全時段休閑餐飲專營品牌。團隊將紐約傳統貝果制作工序引入國內，最大程度還原貝果地道品質。推薦產品：加州胭脂，外脆內韌、麥香味十足的全麥貝果胚，精選優質發酵芝士Cream Cheese，搭配蘋果、意式慢烤紅菜、樹莓等，調制成女生最愛的胭脂色。紐約漁夫，三文魚貝果是傳統并富有強烈紐約風味的經典款式，很多人認識貝果三明治就是源于它。承諾此款不采用市面上任何的煙熏三文魚半成品，每片均經大廚傳統手法腌制、熏制而成。
COFFEE ALCHEMIST 煉豆人（北京）
創建于2021年，是一個用咖啡“煉金”的設計美學品牌。主理人:高小閃 (自由插畫師、設計師)。金子是什么?金子是沙子 金子是什么? 金子是財寶，金子是什么?金子是泥土。煉金術是從沙子里找到金子的眼光，轉化財寶的智慧，是把泥土建成房子的力量 。咖啡一屋子，金子一袋子——用咖啡“煉金”，做美麗的首飾和有趣的周邊。
CUBE咖椰黃油多士
現場烤制的面包,酥脆的外皮抹上手工熬制的咖椰醬,中間冰冰涼涼的黃油,一口下去滿足感爆棚！推薦產品：CUBE大菠蘿。
非咖啡版:手打廣東香水檸檬加海南大菠蘿，加上NFC菠蘿汁和綠茶。
咖啡版:菠蘿汁加上埃塞俄比亞冷萃，菠蘿香的咖啡，飲品裝在菠蘿造型的杯子中，拿在手上，馬上變成市集中最吸睛的那位！
咖啡積極分子
來自一名咖啡師×銀匠的原創手作。采用真正的咖啡豆與銀飾結合，打造屬于當下的咖啡文化。當代人是離不開咖啡的一代，我們希望通過手作，讓更多的人了解咖啡。我們的口號：咖啡續命，積極求生。
Cheesweet Cake織甜家
暫別成人世界的匆忙復雜，回歸食物本源，一份甜品入口，讓人仿佛置身于家中的沙發上，舒適而放松。Cheesweet cake織甜家一家主打制作溫馨而樸實的甜品店，主廚師從法國藍帶，以獨特的甜品制作工藝和對食材與細節的執著，希望能夠讓進店的每一位客人都能感受到主廚對甜品的誠意。
LAGOM LAB拉木木
LAGOMLAB拉木木成立于2018年，是一個小型創意家居設計品牌，我們希望傳達出的感覺：松弛與柔軟的生活態度，設計上我們偏愛鮮活跳躍的顏色，圖形化的設計語言，通過多種媒介與材質的探索，誕生出輕松自在的趣味設計。全新市集板塊《游木客廳》將會帶來全新視覺與游戲和大家一起玩耍。
蘑古谷MOGUGU
想要成為一個造夢家！幻想著一個長滿蘑菇的古老山谷、里面有很多長相奇奇怪怪的生物，它們善良、嘴饞，貪玩。好想把他們變成現實，所以就用軟陶把它們捏出來呀！以這些幻想中的原創形象為素材，制作出配飾、擺件、包包，雕塑畫，帶著它們游走于城市間，遇見主人，與我告別，讓它們把蘑古谷的傳說，傳遞給每一個喜歡它們的人。
Tetsukuri mono小物商店
小物商店，一家以中日作家器物和原創手作為主的小商店。Tetsukuri mono 譯為“手作的物品”選擇手作的物品即選擇一種生活態度，或緩慢或充滿能量。通過小物傳達溫暖包容的感覺，在忙碌中找到閃光的小確幸。
天津麗思卡爾頓酒店
在好喫咖啡節上，您將品嘗到天津麗思卡爾頓酒店提供的：煙熏慢煮牛肉黑松露三明治及墨西哥牛肉卷：精選優質食材，帶來新鮮與美味。甜品及面包采用高品質原料，日清面粉口感均衡，松軟而不失去筋骨，麥香濃郁 ，同時精選總統82%發酵黃油及法國Kiri芝士，甜品風味更加柔和，奶香濃郁。
WM OURBREADSTUDIO（我們的面包店）
我們的面包店開業3年有余，讓食客感受到面包的生命力，品嘗到面包傳統本味是手工面包師的初衷，使用優質食材，讓傳統手工技藝發揮出最佳的風味和口感是我們的本心。在這個5月期待懂面包的你與我們在好喫相遇
暘谷集市（黃山）
成立于2014年，主要范疇在咖啡店/餐廳日常出品的陶瓷器具 ，自產自銷的個人工作室。現定居黃山腳下的深山中。所以暘谷是真的山谷。
津公網備案：12019202000211
