2021年12月1日，天津市乳品食品監(jiān)測中心有限公司受天津市濱海新區(qū)市場監(jiān)督管理局委托對(duì)天津?yàn)I海高新區(qū)詳嘉餐飲店的餐碟進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并于2021年12月10日出具了檢驗(yàn)報(bào)告（№:DC21210785110735240）。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：
（一）2021年12月1日，天津市乳品食品監(jiān)測中心有限公司受天津市濱海新區(qū)市場監(jiān)督管理局委托對(duì)天津?yàn)I海高新區(qū)詳嘉餐飲店的餐碟進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”
（二）調(diào)查情況。天津?yàn)I海高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2021年12月16日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)存在繼續(xù)使用2021年12月1日抽檢的該批次餐碟情況。
（三）整改情況。一是加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)人員管理，嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒；二是對(duì)所有餐具重新進(jìn)行清洗消毒，確保不再出現(xiàn)此類行為。
天津?yàn)I海高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局
2022年1月27日
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