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關(guān)于“什么時候吃水果”的版本大家應(yīng)該聽過不少——空腹吃水果傷胃、飯前吃減肥、飯后吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但這些說法都正確嗎？

其實，對健康人群而言，吃水果的時間沒有多大講究。但對于一些慢性疾病的人而言，不僅時間上有一定的講究，種類上也有考究。

①空腹吃水果其實并不傷胃。水果的有機酸ph值大約在3~5左右，而我們?nèi)梭w胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不僅不會刺激胃增加胃酸的分泌，反而起到緩沖的作用。不過，對于本身就有胃糜爛、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等胃腸疾病的人，則盡量不要空腹食用水果，以免加重病情。

②飯前吃水果能提升飽腹感，降低就餐時的食欲，的確有幫助減肥的效果；不過飯后吃則不一定能助消化。飯后立即吃水果，其所含的果糖不能及時進入腸道，會在胃中發(fā)酵，引起腹脹、腹瀉等多種腸胃不適癥狀；若是飯后1-2小時吃一些山楂、菠蘿等水果，有一定的助消化效果。

③糖尿病是遺傳和環(huán)境共同作用的一種疾病。血糖升高，主要還是因為攝入的熱量過多，但水果的熱量并不是特別高，所以正常食用，也不會導(dǎo)致糖尿病；而糖友需根據(jù)自身血糖情況進食水果，平時盡可能選擇一些低GI水果，如草莓、櫻桃、柚子等。